Pesadillas en Powerpoint

No solo para estudiantes, sino también para muchos profesores y profesionales es complicado hacer un buen uso de powerpoint. Se ha convertido en un comodín, para algunos equivalente a una libreta de apuntes muy grande que les ayuda a recordar su conferencia o clase.
En el congreso de Eurhodip de Casablanca asistí a la siguiente presentación de un grupo de estudiantes italianos:



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Ver también la siguiente presentación:

Se abren Matrículas para MBA en Dirección y Gestión de Establecimientos Hoteleros

Del 17 de noviembre de 2008 al 8 de enero de 2009 estarán abiertas las matrículas para el MBA en Dirección y Gestión de Establecimientos Hoteleros, que iniciará su curso el día 9 de enero de 2009.

¿A quién va dirigido este MBA?

A Licenciados o Diplomados universitarios que quieran desarrollar su carrera profesional en la gestión de empresas hoteleras y turísticas. Su objetivo fundamental es : profundizar y actualizar los conocimientos de la profesión, demostrar las relaciones entre conocimientos teóricos universitarios y la realidad laboral. Dando la posibilidad a los estudiantes de prepararse para le proceso de búsqueda o mejora de posición laboral.

Para más información visita nuestra WEB.

Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles 2008

Del 5 al 7 de noviembre, estudiantes y profesores asistieron al Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles, celebrado por primera vez en Zaragoza. Representantes prominentes del sector, algunos de ellos también profesores de nuestra escuela de hostelería, hablaron sobre los siguientes temas:

• Marketing Hotelero y Comercialización Online;
  
• Opinión de los Líderes del Sector;
  
• ¿Sobrevivo solo o me alío con una marca?;
  
• Web 2.0, la R-Evolución de Internet y el Nuevo Marketing Turístico.
  

Plan de Desarrollo Personal. (PDP)

Nuestra filosofía educativa está enfocada a que en todo momento el estudiante entienda por qué está estudiando las materias correspondientes, para qué sirven y cómo podrá utilizarlas en el futuro. El PDP está incluido en el Plan de Estudios con el objetivo de que los estudiantes vayan definiendo poco a poco sus metas profesionales , y los objetivos de estudio para alcanzarlas.
A través de dinámicas, coloquios y juegos, los estudiantes serán capaces de conocer sus debilidades y fortalezas tanto personales, como profesionales y de gestión. Además, en PDP aprederán entre muchas otras cosas a realizar una valoración crítica, cómo saber afrontarla, cómo realizar realizar un curriculum, aprenderán técnicas de trabajo en equipo, etc.
Los objetivos del PDP

• Distinguir las competencias que el estudiente ya posea, y las que necesite adquirir.
• Ser consciente del efecto de características personales en situaciones profesionales, y decómo desarrollar estos aspectos de su personalidad.
• Descubrir las posibilidades de cada estudiente en diferentes áreas o actividades profesionales.
• Saber exponer sus fortalezas, talentos e intereses a futuros empleadores.

En definitiva, PDP es un entrenamiento donde cada estudiante se debe preocupar tanto de su aprendizaje como del de sus compañeros del grupo, intentando siempre propiciar espacios en los cuales se dé el desarrollo de habilidades individuales y grupales a partir de la discusión entre los estudiantes.

Trabajo en Equipo

Existen múltiples definiciones de trabajo en equipo, pero todas coinciden en que para lograrlo, deben participar un conjunto de personas que logren una integración armónica de funciones y actividades donde estas propias actividades sean coordinadas, con responsabilidades compartidas, con programas planificados para el cumplimiento de un objetivo en común. El éxito de los equipos depende, en gran medida, de la compenetración, comunicación y compromiso que pueda existir entre sus componentes. Cuando éstos trabajan en equipo, las actividades fluyen de manera más rápida y eficiente. Para lograrlo es necesario que los componentes del grupo se entiendan entre sí. Es importante no confundir los términos "trabajo en equipo" o "team building" con "espíritu de equipo" o "teamspirit". El primero se refiere al desempeño y el segundo a valores tales como: tolerancia al punto de vista de otros, apertura, interés por los logros ajenos, etc.

El primer paso para el trabajo en equipo, cuando se trata de personas que nunca han trabajado juntas, deberá ser conocerse.

Nuestro programa de estudios prevee como paso inicial, la participación de nuestros estudiantes en actividades de aventuras, estas permiten de una manera interesante y divertida que los chicos compartan experiencias, conocimientos culturales y habilidades físicas de conjunto, fomentando la cooperación entre todos, lo cual será un paso importante para el trabajo académico a desarrollar posteriormente en la propia formación y desarrollo de los equipos de trabajo.

¿Qué son los estudios superiores de hotelería?

Frecuentemente nos preguntan si los estudios superiores de hostelería son para formar camareros y cocineros.
Leer o mencionar la palabra hostelería hace a muchas personas asociarla directamente con la cocina y el servicio en restaurante. Indiscutiblemente que estas son profesiones escenciales para el funcionamiento de la hostelería pero son especialidades comprendidas en la formación media (antigua FP).
Los estudios superiores se enfocan en la formación de los futuros especialistas, directivos y mandos medios, los cuales tendrán a su cargo la gestión, administración y dirección de empresas hosteleras.
En la actualidad además de los propios negocios del sector con alta demanada de egresados, otras empresa internacionales no dedicadas a la hostelería se interesan por la captación de estudiantes graduados de estas especialidades, al considerar que los mismos desarrollan habilidades inherentes a la atención al cliente, el marketing, las relaciones públicas y la excelente preparación idiomática con que cuentan.

¿Qué es el Problem Based Learning (PBL)?

El Problem Based Learning (PBL) surge en la década de los 60 en la Universidad de McMaster (Canadá) como respuesta a la necesidad de conseguir una mejor preparación de los estudiantes de la Facultad de Medicina en la práctica profesional.

Esta es una metodología que desarrolla la habilidad para adquirir la información, sintetizarla en posibles hipótesis y probar esas hipótesis a través de la adqusición de información adicional. Países como Holanda y Autralia se encuantran entre los pioneros de la implementación de esta metodología, no solo a nivel de Facultad de Medicina, si no que se ha hecho extensivo a otros ámbitos de estudios.

¿Por qué aplicarla en nuestros programas de Gestión y Dirección Hostelera?

Nuestros estudiantes deben preparase para incorporarse a un entorno laboral que demanda enfoques novedosos, creatividad y habilidades para solucionar problemas, esta metodología desarrolla 7 habilidades fundamentales que son mejor aprendidadas a través de esta metodología que a través de los métodos tradicionales de enseñanza:

1. Aprender a aprender

2. Comunicar y cooperar con otros

3. Pensar de una forma creativa para resolver problemas existentes y futuros

4. Ser competente técnicamente

5. Comprender las oportunidades y las limitaciones de la economía global

6. Liderar pero también seguir; tomar siempre la iniciativa

7. Gestionar tu carrera profesional para desarrollar nuevas habilidades y nuevos conocimientos