Reportaje en El País a propósito del primer Congreso Europeo del Turismo y la Gastronomía.
[...] "El gran reto", sintetizó Ferran Adrià, al que nadie discute dotes visionarias. "¿Queremos que vengan 10 o 20 millones de turistas chinos e indios dentro de 10 años? Si somos capaces de entrar bien en China e India, hablando de gastronomía, nos aseguraremos el turismo en el futuro", planteó en el congreso organizado por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.
Artículo completo: http://www.elpais.com/articulo/Tendencias/Turismo/tenedores/elpepitdc/20100525elpepitdc_1/Tes
[...] "El gran reto", sintetizó Ferran Adrià, al que nadie discute dotes visionarias. "¿Queremos que vengan 10 o 20 millones de turistas chinos e indios dentro de 10 años? Si somos capaces de entrar bien en China e India, hablando de gastronomía, nos aseguraremos el turismo en el futuro", planteó en el congreso organizado por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.Artículo completo: http://www.elpais.com/articulo/Tendencias/Turismo/tenedores/elpepitdc/20100525elpepitdc_1/Tes
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