El certamen se convierte en el más largo de cuantos se celebran en toda España y sirve de modelo a otros de la región.
JOSÉ LUIS SOLANILLA. Zaragoza
Un año más, se confirma la tendencia al alza que viene caracterizando al Concurso Provincial de Tapas de Zaragoza, que desde hace 15 años organiza la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares. Este año, el certamen da un importante salto cuantitativo y cualitativo. Por primera vez, se supera el centenar de establecimientos concursantes, con un incremento del 20% respecto a la edición anterior. La otra gran novedad es la ampliación del periodo de concurso, que pasa de cinco a diez días.
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