Del 27 al 31 de octubre se celebró el XIX Congreso de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT) teniendo su sede en La Paz, capital de Bolivia. El tema Central fue: "La gastronomía, componente escencial del producto turístico". Este Congreso contó con las asistencia de más de 300 delegados de diferentes países como: Argentina, Brasil, Colombia, Chile,Cuba, Ecuador, España, Perú, Venezuela, República Dominicana, México, El Salvador, Nicaragua, Venezuela y Bolivia.
En la actualidad CONPEHT cuenta con 76 instituciones miembros de Iberoamérica y es además miembro de AMFORT y la OMT.
Cada tres años la presidencia de CONPEHT es renovada a través de elecciones, así como su Consejo de Dirección, la ceremonia de juramentación se realiza al finalizar el Congreso, donde es presentada ante los asistentes la nueva dirección de la Confederación.
Queremos felicitar tanto a la presidenta saliente la Sra. Nejama Bergman de la Universidad de Ciencias Comerciales de Managua, Nicaragua, por los grandes logros obtenidos durante los tres años de trabajo ininterrumpidos, así como al nuevo presidente el Sr. Bolívar Troncoso de la Universidad Dominicana O&M de Santo Domingo, República Dominicana.
Nuestra escuela tiene el honor de formar parte de este nuevo Consejo de Dirección asumiendo la Secretaría de España.
El Congreso contó con diferentes actividades entre las que podemos destacar: Conferencias magistrales, desfiles de trajes típicos organizado por los estudiantes, festival gastronómico con premiaciones, paneles y exposiciones de trabajos de los propios estudiantes , Bolsa Conpeht, encuentro de directivos y docentes, entre otros.
Fue anunciado el Congreso Eurhodip que organizará nuestra escuela del 10 al 13 de julio y en el cual CONPEHT jugará un papel fundamental siendo de gran interés la posible participación de los asistentes a Bolivia.
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