El cierre del Bulli será permanente

El cierre del Bulli será permanente, y no temporal, como se anunció hace un par de semanas. En una entrevista con The New York Times, Adrià indicó que su socio Juli Soler y él perdían medio millón de euros al año por el restaurante y su taller de cocina. Por ello han decidido convertir el restaurante en una academia gastronómica y dedicar parte del dinero a financiar becas.
Artículo original: http://dinersjournal.blogs.nytimes.com/2010/02/12/el-bulli-to-close-permanently/.
Ver también: El Bulli dejará de servir comidas en 2012 y 2013 (26 de enero de 2010).
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